Har ätit en hejdundrande god middag. Flygande draken. Det är som rätten flygande Jacob fast med kassler istället! Mumma!

Nu blir det lite mys i soffan!

Jag har precis lagat långkok. Gjorde kalops på högrev och tusan va gott det blev. Dold talang. Kalops talang.

Fick koka/puttra i 1 timme och 45 min och köttet blev mört som tusan. Nu är jag sjukt mätt och ligger i soffan och ska kolla på film. Baksmällan. Har inte sett nummer ett så nu blir det av.

Jag har jobbat ett par timmar idag, ville inte riktigt gå utanför dörren förut. Brrr så kallt det var! Tur att jag hade min goa mössa på mig

Nu har vi precis ätit middag. Kreolsk gryta med ris. Smaskens!

Stekte ölkorv först och sen fläskfilén i samma stekfett för att få smaken. Sen la jag ihop allting, dvs ölkorv, fläskfilé, paprika, syltlök, oliver och cornichons. Kryddade med salt och peppar och en vitlöksklyfta. Egentligen ska man ha mejram också…men man kan ju inte ha alla världens kryddor hemma så det fick gå utan!

Häll sedan på ca 5 dl matlagningsgrädde och låt det småputtra. Sen är saken biff.

Slurpigt!

Nu ska jag slappa i soffan lite

Precis ätit och jag fixade och trixade lite ute i köket. Gjorde en kyckling med curry och ris. Jättegott!
(med gul ”svennebanan curry som är såååå 90-tal” ) Hade i kyckling (offcourse!) röd paprika, gul lök, och vitlök. Stekte med några matskedar curry och la till en burk creme fraiche i slutet. Sen fick det puttra i kanske 10 min.

Jag gjorde en broccolisoppa också som blev så god att jag satt och sörplade i mig den! Så vi satt och åt olika rätter, haha. Daniel tycker att jag har fått en förkärlek till soppa sista tiden, men det är ju så gott! och så väldans enkelt!

Min soppa gjordes av 1 liter buljong (la i en grönsaksbuljongtärning), 500 g broccoli och en gul lök som jag hackade. Det fick koka i ca 10 minuter (lök och stjälk de första 5 minutrarna, sedan la jag i kronorna på broccolin de sista 5 minutrarna)

Sen mixade jag det slätt. Går bra med stavmixer. Jag tog en blender. Gick lite tokigt i början så jag fick soppa över hela diskbänken…sen fick vi kläm på det och då gick det finfint!

Jag åt iallafall med en skivad champinjon i och lite matlagningsyoghurt blandat med ajvar relish. Går ypperligt med bara yoghurt också!

Mums!!

Dagens husmanskost: Torsk med äggsås och kokt potatis.

Koka torskfiléer i 5dl fiskbuljong i ca 3 min under lock.

Gör sås med 3dl mjölk, 1 1/2 msk mjöl. Koka det tjockt och lägg i kokt och hackat ägg som du förberett innan. Jag tog 2 ägg och det blev perfa.

Servera med kokt potatis, gröna ärtor och trevligt sällskap!

(man ska helst inte bli störd av en skitjobbig gubbe från hyresgästföreningen under tiden heller!!)

Jag fick äntligen ätit min efterlängtade soppa med falukorv, och den var supergod!

Blir därför en dagens rätt här!
Tog typ det jag hade hemma.

11/2 gul lök
2 grönsaksbuljongtärningar
4 stora potatisar
2 gula morötter
1/2 falukorv
Ca 7 cm purjo
Salt
Peppar

Bryn hackad lök i margarin. Släng i buljongtärning och 1 liter vatten. Släng i hackad potatis och morot. Koka i ca 20 min. Lägg i strimlad purjo och falukorv och sjud ca 5 min. Smaka av efterhand med salt och peppar.

Så lätt, gott och billigt. Och rätt nyttigt!
Tog en knäckis med ost och ett glas iskall mjölk till. Nom nom.

Daniel fick däremot stroganoff. Sopp-hataren

Som den sjukling jag är idag så har jag lagat soppa! Sjukt god broccolisoppa. Mums, ni måste testa den!

1. Sjud kycklingbuljong tillsammans med den hackade löken i en liten kastrull med lock tills löken är mjuk, detta tar ca. 15-20 min.

2. Värm mjölken i micron i 1-2 min.

3. Ta en större gryta och smält smöret i den, tillsätt mjöl, salt och peppar och låt det koka ihop under omrörning i 2 min.

3. Vispa ner den varma mjölken. Låt soppan koka på medelvärme tills den börjar tjockna.

4. Tillsätt den varma buljongen med löken och vispa tills allt är ordentligt blandat.

5. Tillsätt sedan den rivna osten, rör tills den smält helt.

6. Sist blandar du i den ångkokta broccolin och smakar av med mer salt/peppar om det behövs.

7. Soppan är klar att serveras!

Sen har jag bakat lite. Det blev pepparkaksmuffins som ska få lite glasyr på dig sen och förvandlas till fina cupcakes! Luktar gudomligt i köket.

50 gram smör Arkiv februari 2012 januari 2012 december 2011 november 2011 oktober 2011 september 2011 augusti 2011 juli 2011 juni 2011 maj 2011 april 2011 mars 2011 februari 2011 januari 2011 december 2010 november 2010 oktober 2010 september 2010 augusti 2010 juli 2010 juni 2010 maj 2010 april 2010 mars 2010 februari 2010 januari 2010 november 2009 oktober 2009 september 2009 augusti 2009 juli 2009 juni 2009 Kategorier Dagens rätt (46) Okategoriserade (1290) Snygg-grejer (27) Stora vida världen (10)